En bryllupskage til 60 gæster koster typisk 2 000–6 000 kr hos en dansk bager i 2026. Vælger I en konditor med figurdekoration og flere lag, lander I nemmere på 6 000–10 000 kr. Kransekage er billigere, cupcake-tårn ligger midt i mellem. Vi betalte selv 3 800 kr for en to-lags smørcremekage til 65 gæster i juni sidste år, og det var det tætteste på et bevidst valg i hele vores budget.
Kort svar hvad koster bryllupskage
Danske bagere prissætter bryllupskage per person. Under 100 kr per gæst er billigt, 100–160 kr er standard, 200 kr og opefter er konditor-land. Regn med at en enkelt bager i en mindre by er 30–40 procent billigere end en navngiven konditor i Aarhus eller København.
Grundprisen dækker råvarer, bagning, samling og levering inden for kommunen. Levering længere væk, ekstra lag, sukkerblomster og figurer koster oveni. Det er sjældent skjulte gebyrer, men det er ofte usagte hvis I ikke spørger.
Pris per gæst i Danmark 2026
Herunder er de intervaller vi hørte fra fem bagere i hovedstadsområdet og på Sjælland, plus to konditorer. Det er ikke en repræsentativ statistik. Det er et øjebliksbillede for jer.
- Bager i mindre by, klassisk smørcreme, to lag: 60–90 kr per gæst
- Bager i større by, smørcreme eller fondant: 90–140 kr per gæst
- Konditor med figurdekoration og friske blomster: 150–220 kr per gæst
- Signatur-konditor med navn og ventetid: 250 kr og opefter per gæst
Prisen falder per gæst når kagen bliver større. En bager sagde det direkte: at bage til 40 personer og til 100 personer tager næsten samme tid, kun ingredienserne skalerer.
Størrelse og form
To lag rækker til omkring 40 gæster hvis I skærer normale stykker. Tre lag rækker til 70–90. Fire lag begynder at kræve indvendige stænger og en flad flade at levere på, og prisen springer typisk 800–1 500 kr op fra tre til fire lag alene på grund af arbejdet.
Hvad påvirker prisen på bryllupskagen
Fem ting driver regningen mere end noget andet. I den her rækkefølge, målt på hvad bagerne selv nævnte først da vi ringede rundt.
- Antal gæster. Det største tal. Alt andet lige er en kage til 100 dobbelt så dyr som en kage til 50.
- Dekoration. Sukkerblomster laves i hånden og koster 30–80 kr stykket. Friske blomster fra floristen er billigere per stk, men skal koordineres med bordblomsterne.
- Fyld og lag. En enkel smørcreme med bær er den billige linje. Marcipandæk, ganache, mousse og flere fyld i samme kage koster 20–40 procent mere.
- Levering og opsætning. Bageren skal ofte samle kagen på lokalet. Nogle tager 500–1 200 kr for det, andre inkluderer det op til 30 km.
- Sæson og dato. Juni til august er dyrest, og lørdag er dyrere end fredag. En bager sagde nej til vores dato tre gange før hun sagde ja.
Vores egen bryllupskage
Vi blev gift i København i juni 2025. 65 gæster, borgerlig vielse på rådhuset, middag på en restaurant ved havnen. Bryllupskagen var den ene ting i budgettet vi ikke forhandlede på.
Vi ringede til fire bagere. Den første kunne ikke datoen. Den anden var 40 procent dyrere end de andre uden at forklare hvorfor. Den tredje bagte gerne, men leverede kun til Frederiksberg og indre by. Den fjerde, en bager i en mindre by tyve minutter væk, sagde ja med det samme og lovede at levere inden kl. 15.
Vi valgte to lag smørcreme med hindbær, dækket med hvid smørcreme og friske pæoner fra samme florist som stod for bordblomsterne. Ingen figur på toppen. Pris: 3 800 kr inklusive levering. Det svarede til 58 kr per gæst, hvilket vi først indså da vi lagde regningen ind i det ark min bror kaldte for oversigten.
Kagen ankom en time forsinket. Bageren havde kørt forkert i første omgang. Pæonerne var lidt for åbne, hvilket faktisk gjorde kagen pænere end fotoerne på hendes hjemmeside. Ingen af gæsterne havde smagt bedre smørcreme, sagde min mor. Min mor har smagt tre bryllupskager i sit liv.
Sådan sparer I på bryllupskagen
Bryllupskage er en af de udgifter hvor besparelsen er direkte synlig — hver fjernet dekoration er 30–100 kr mindre. Modsat fotografen, hvor besparelsen sjældent er synlig før I ser billederne. Vi mener I skal spare her, ikke der.
Konkrete træk der virker:
- Vælg smørcreme over fondant. Smagen er bedre og prisen er lavere.
- Bed om to lag i stedet for tre hvis I har under 60 gæster.
- Skip sukkerblomsterne. Brug friske blomster fra floristen der laver bordblomsterne.
- Vælg en bager 15–30 km uden for byen. Nogle leverer alligevel gratis inden for kommunen.
- Bed om en enkel figurløs top. Læg selv jeres kagepynt eller lad blomsterne stå alene.
- Overvej fredag i stedet for lørdag. Nogle bagere giver 10–15 procent afslag.
- Bestil præcis efter RSVP-tallet. Bagere regner ofte med 10 procent buffer af gammel vane, som I ikke behøver betale for.
Det I ikke skal spare på: smagen. En dansk gæst kan tilgive en skæv figur og en forkert farve blomst. En tør bund kommer de til at nævne på næste bryllup.
Alternativer til den klassiske bryllupskage
Ikke alle par vil have en tre-lags-kage med sukkerblomster. Der er tre alternativer vi har set virke, og et der ikke virker.
Kransekage
Danmarks-klassikeren. 800–2 500 kr for 60 gæster hos de fleste bagere. Holder sig godt hvis den bliver leveret om formiddagen og står køligt. Ulempen: I mister det klassiske skær-øjeblik der egner sig til fotografen. Fordelen: I mister det klassiske skær-øjeblik, og nogle par er lettede over det.
Cupcake-tårn
60–90 stykker cupcakes på et træstativ. 1 500–3 500 kr afhængig af dekoration. Gæsterne kan tage selv, servitricerne slipper for at skære, og I får dem i tre-fire varianter. Ulempen er at det ser mindre festligt ud på afstand. En bager sagde: cupcakes er praktiske, kager er en begivenhed.
Dessertbord
Flere små tærter, macarons, chokolade og en lille kransekage sammen. 3 000–7 000 kr afhængig af hvor mange elementer. Bedre til 30–50 gæster end til 100. Vi så det til vores vens bryllup i Aalborg og alle blev stående ved bordet i 40 minutter.
Selvbagt kage
Det er alternativet der ikke virker. Ikke fordi mostrens kage ikke smager godt, men fordi nogen skal levere, opsætte og passe kagen i sommervarme. Det arbejde falder på jeres nærmeste familie den ene morgen de skulle nyde. Vi har set det gå galt en gang og lykkes en gang. Statistikken er ikke lang, men den taler for at betale nogen.
Hvornår I skal bestille bryllupskagen
De fleste bagere vil have besked 4–6 måneder før dagen. Populære navne i København og Aarhus lukker for lørdage i juni og juli allerede 9–12 måneder inde. Hvis I gifter jer i højsæsonen, skal bageren stå på listen sammen med fotografen og lokalet.
Smagsprøve er standard hos konditorer, sjældnere hos bagere. Regn med 200–400 kr for en smagsprøve-boks, som normalt trækkes fra hvis I bestiller. Bestil boksen til en søndag eftermiddag hvor I ikke skal noget bagefter. Sukker på tom mave og bryllupsplanlægning er en dårlig kombination.
Bekræft antal gæster senest 14 dage før. Bageren skal købe råvarer, og en sen ændring på 10 personer op eller ned er dyrere end I tror. Vi ringede med endeligt tal ti dage før og det var lige akkurat. Skal I have hindersprøvelse i orden inden vielsen, står proceduren beskrevet hos borger.dk.
Om budget: hvis I vil forstå hvor bryllupskagen passer ind i den samlede regning, har vi skrevet om hvad vores bryllup kostede i 2025 og hvordan I kan bygge en samlet bryllupsbudget. Kagen er sjældent den største post, men den er en af de mest synlige.
Andre praktiske gennemgange: tidslinje for bryllupsplanlægningen, blomster og sæson, samt levering og logistik på dagen. Hvis I vil læse mere om selve dagen, findes der en tidsplan for bryllupsdagen.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor stor skal en bryllupskage være til 60 gæster?
To store lag eller tre mindre lag rækker fint til 60 gæster hvis I skærer normale stykker på 100–120 gram. Regner I med at gæsterne får to stykker, skal I op på tre store lag eller supplere med kransekage. De fleste bagere kan rådgive når I nævner antallet.
Hvornår skal vi bestille bryllupskagen?
Fire til seks måneder før er standard hos danske bagere. Populære konditorer i København og Aarhus har ofte lukket for lørdage i juni og juli op til et år før. Book bageren i samme runde som fotografen, ifølge tal fra Danmarks Statistik presser sommer-vielser leverandør-kalendere maksimalt fra midt-juni til slut-august.
Er kransekage billigere end bryllupskage?
Ja, oftest 40–60 procent billigere for samme antal gæster. En kransekage til 60 gæster ligger typisk på 800–2 500 kr, mens en klassisk bryllupskage til samme antal starter omkring 3 000 kr. Kransekagen kræver til gengæld ingen levering på et køligt tidspunkt og kan stå fremme længere.
Skal vi tage selvbagt kage med til brylluppet?
Kun hvis I har en familie der virkelig gerne vil bage og en logistik der holder. Sommervarme, transport og opstilling er tre risici i kæden. Vi anbefaler at betale en bager selv når det virker som en dyr post. Arbejdet den morgen forsvinder ikke, det flytter bare til jeres mor.
Hvor meget spilder gæsterne af bryllupskagen?
Regn med 10–20 procent kage der ikke bliver spist. Det stiger hvis I serverer flere desserter samtidig, eller hvis kagen kommer sent efter en tung middag. Bed bageren pakke det overskydende i take-away-æsker. Gæsterne tager gerne et stykke med hjem, og I slipper for at kaste kage ud dagen efter.
Skal vi have prøvesmagning før vi bestiller?
Ja, hvis bageren tilbyder det. En prøvesmagning koster 200–400 kr og trækkes ofte fra ved bestilling. Bestil to eller tre fyld I overvejer, og lad være med at bestille om morgenen. Sukker og tom mave giver en falsk stærk positiv oplevelse. Vi lærte det på den hårde måde.
